The Smoking Beaver

Un titre accrocheur selon vous ? Eh bien son pendant francophone est quelque chose que les utilisateurs de BBQ connaissent sous le nom de Le Castor Fumant. Un fabricant Québécois de bois de fumage disponible avec plusieurs saveurs :

  • Étable à sucre
  • Pommier
  • Cerisier Sauvage
  • Chêne Rouge
  • Caryer

Ils ont une multitude de points de vente à travers la province. Donc, relativement facile à trouver pour les amateurs de fumage.

Vous vous demandez peut-être pourquoi je vous parle de cette compagnie rendue à la fin du mois de novembre et à l’aube de la période des fêtes. Voici la réponse. J’ai été dans l’obligation de faire l’acquisition de quelques sacs de cette compagnie puisque c’est la seule de disponible dans mon coin. Il semble y avoir une pénurie de bois (copeaux, morceaux, etc.) pour la grande majorité des autres marques communes.

Comme j’en avais besoin pour le week-end, j’en ai pris. Le prix des sacs surprend un peu à 25$ pièce. Selon le vendeur, toutes les compagnies sont rendues au même prix, et ce, même s’ils ne sont pas disponibles. Après quelques recherches sur des sites internet, les prix varient entre 10$ et 23$ pour les marques habituelles. Donc, j’ignore d’où le vendeur a pris ses informations.

Bref, j’ai payé et je suis parti de la boutique. Oui j’ai acheté local en allant chez Norac SPAS situé à St-Jean-sur-Richelieu.

Donc, j’ai fumé avec la saveur du Caryer (hickory) hier. Les résultats sur les oignons pour notre fameuse soupe à l’oignon ont été vraiment surprenants avec une saveur présente, mais tout en gardant le goût un peu sucré des oignons. J’en ai aussi profité pour fumer deux os à moelle pour notre Mademoiselle Lili.

Oignons près pour le fumage sur mon Napoleon PRO kettle

Est-ce que je vais en acheter de nouveau ? La réponse est oui. Est-ce que je recommande ce produit ? La réponse est encore oui, et ce, malgré le prix.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :