On termine notre saison de camping 2020

Bon matin à tous. En date du 25 octobre dernier, nous avons terminé notre saison de camping pour cette année. Une année qui, nous devons l’admettre, a été riche en changements.

Pour commencer, comme plusieurs, nous avons été dans l’obligation d’annuler plusieurs plans que nous avions du côté américain avec la fermeture des frontières dues à la pandémie du COVID-19.

Nous en avons profité pour faire quelques découvertes de camping en Ontario ainsi qu’au Québec. Nous en avons profité également pour améliorer notre espace de vie à la maison et finalement pour procéder au changement de notre véhicule ainsi que notre roulotte. Quand on parle de changement, on parle de gros changement.

Nous avons débuté notre saison de camping avec notre visite annuelle au Domaine du Lac Cristal situé à St-Rosaire près de Victoriaville. C’était en principe le weekend de l’Halloween du Campeur, mais l’événement a été annulé avec les restrictions de la pandémie.

Par la suite, nous avons fait un petit weekend près d’Ottawa sur un tout petit camping nommé Hither Hils situé à Gloucester. Personnellement, nous ne pouvons pas vraiment recommander ce camping. Il est principalement utilisé par des travailleurs et leurs familles qui partent très tôt le matin. Il n’y a pas beaucoup de service de disponible, à part un bloc sanitaire ainsi qu’une piscine.

Nous avons été également à Niagara Falls au KOA situé non loin des chutes. Un camping avec plusieurs services, bien que limité à cause de la pandémie. Un petit parc à chien est disponible pour vos toutous. Les emplacements sont bien et très propres.

Sur notre chemin du retour, nous avons fait un arrêt à Sandbanks. Une petite trouvaille de ma conjointe qui a été en mesure de dénicher un terrain de disponible au camping Qunite’s Isle Campark. Nous ne pouvons faire autrement que de recommander cet endroit. Il est situé non loin de la ville de Picton et  seulement quelques minutes des plages du parc provincial de Sandbanks. Les services sont nombreux, les employés serviables, les emplacements sont propres. Il y a plusieurs sections selon vos besoins.

À la mi-août, nous avons eu notre weekend entre amis au camping Baie des Sables à Mégantic. Un bien beau camping, des emplacements nombreux, une jolie plage avec un grand stationnement si vous y allez avec votre véhicule.

Le weekend suivant, nous avons découvert le camping Les Cèdres situé à Saint-Jean-sur-Richelieu. Un très grand camping, avec une quantité de service complet. Il est situé à quelques minutes de tout (magasins, boutiques, épiceries, etc.).

Pour le weekend et la semaine de la fête du Travail, nous en avons profité pour retourner au camping Quinte’s Isle Campark à Sandbanks. Je crois que c’est une bonne preuve que nous aimons l’endroit. Nous en avons profité pour découvrir plus en profondeur les différentes sections du camping, donc un endroit nommé Pebble Beach East qui donne sur une plage rocailleuse. Cette section comporte plusieurs terrains de type voyageur. Par contre, le vent est assez présent.

Au début octobre, nous avons découvert un camping non loin de la maison nommé Lac du Repos situé à Saint-Jean-Baptiste. Il fait partie du regroupement Parkbridge. Nous avons cru à tort que l’endroit serait à notre goût. C’est le contraire que nous avons découvert. C’est principalement des saisonniers, le règlement pour les chiens est des plus restrictif. Nous devons garder notre chien sur notre terrain. Il est interdit de marcher avec lui dans les rues du camping sauf dans nos bras, en poussette ou bien en voiturette de golf. Pour nous, ceci est totalement ridicule. De plus, le site ressemble à un stationnement de roulotte.

Pour terminer notre saison, nous avons passé une semaine au Camping Vacances Bromont situé à Bromont tout près de la sortie de l’autoroute 10. C’est un grand camping, des services nombreux, un parc de jeux d’eau incroyable, plusieurs piscines chauffées, et une limite de vitesse de 8km/h qui se doit d’être respectée. Nous avons eu la chance de connaître plusieurs saisonniers qui terminaient également leurs saisons de camping. Nous avons tellement aimé l’endroit, que nous avons déjà réservé pour 49 nuits sur leur forfait de présaison du 30 avril au 18 juin 2021.

Finalement, nous avons bien profité de notre saison malgré la pandémie du COVID-19.

Quand on décide de changer, c’est pour plus gros

Lorsque j’avais 16 ans, je m’avais juré de ne plus jamais faire de camping. La raison étant que avais passé toute ma jeunesse sur les terrains de camping avec mes parents par obligation et non pas choix.

Avec Karol c’était clair entre nous que je n’allais pas en refaire. Puis, avec notre petit-fils, nous avons acheté une tente chez Costco il y a environ 5 ans. Après un premier week-end qui a été une petite merveille pour tous, nous en avons profiter pour faire quelques week-ends de camping à différents endroits.

Comme dormir sur le sol n’était vraiment pas l’idéal pour nous, nous avons changer notre équipement pour une tente-roulotte usagée. Quand on dit tente-roulotte, je ne parle pas d’une petite. Une Coleman-Fleetwood Niagara 2009 c’est 14’ de plancher, 2 lits très grands lits, une extension pour la table, une salle de bain et un total de 27’ de longueur total lorsqu’elle est ouverte.

Comme de raison, nous devions avoir le véhicule pour la transporter. Donc, nous avons changer notre Acura TL pour un Volkswagen Touareg 2014. Un VUS des plus polyvalent avec de la force à revendre.

Passons rapidement par-dessus les super week-ends et voyages que nous avons eu la chance de faire avec la tente-roulotte, on prend la décision de changer cette dernière pour une roulotte. On visite plusieurs concessionnaires et notre choix final se fait chez Roulottes AS Lévesque situé à Ste-Hélène de Bagot avec l’achat d’une Grand Design Imagine 2500RL 2019. Nous sommes en mai 2019… retenez cette date.

Est-ce qu’on aime le comfort qu’apporte une roulotte ? La réponse est très simple. En plus, avec un chien de la grosseur de Mademoiselle Lili, c’est essentiel d’avoir de la place. La configuration du plancher de la roulotte nous permet d’avoir de la place, des commodités, du rangement, et j’en passe. Avec le Touareg, nous avons effectué plusieurs merveilleux voyages au Québec tout comme aux États-Unis.

Comme nos carrières professionnelles à Karol et moi nous permettent de travailler à distance. L’an dernier, nous avions pris la décision de passer environ un mois en Floride puis également de faire le tour de la côte ouest du Canada et des États-Unis. Avouons qu’avec la pandémie de COVID-19, nos plans ont changés. Nous avons tout de même pris la décision de changer notre véhicule pour un RAM 1500 Sport 2020 afin de nous permettre de traverser les Rocheuses en toutes sécurités. Ce fut un premier gros changement pour nous puisque nous avions toujours refusé de façon catégorique d’acquérir un tel type de véhicule.

Dodge RAM 1500 Sport 2020

Cette année, nous en avons profité pour travailler à distance tout en étant en camping. Pour ma part, avec seulement un laptop, c’est relativement simple et ça ne prend pas énormément de place pour travailler. Par contre, pour Karol c’est un peu plus compliqué puisqu’elle a besoin de 2 écrans en plus de son laptop. Nous nous sommes relativement bien débrouillés je dois l’avouer.

Lors d’une retour d’une semaine de camping à Sandbanks, nous avons effectué un arrêt dans un concessionnaire près de Kingston afin de voir des modèles de roulotte ayant un plancher plus grand. Malheureusement, aucune roulottes comme nous voulions étaient sur terrain. Par contre, nous avons visité, à la demande de Karol, une roulotte à sellette (fifth wheel) qui est configuré pour être tiré derrière un camion de type 1500 comme nous avons.

Après plusieurs recherches de roulottes semblables, nous avons décidé que ce modèle particulier, Grand Design Reflexion 295RL était ce qu’il nous fallait. Nous avons donc pris rendez-vous avec notre représentant chez AS Lévesque. Il nous a bien montré et explique la roulotte. Il nous a expliqué les chiffres pour changer de roulotte, etc. Au final, nous avons changer de roulotte en septembre dernier.

Tout ça pour dire qu’il n’y a que les fous qui ne changent pas d’idée.

Grand Design Reflexion 295RL 2021

Pourquoi choisir une marque plus qu’une autre

Afin de faire suite à mon article de ce matin, il est important de préciser pourquoi j’ai choisis ces marques plutôt que d’autres peut-être mieux établies sur le marché.

Premièrement, je dois avoir confiance en la marque, à son support à la clientèle, en ses garanties, ses innovations, etc. Deuxièmement, je dois aimer les produits, m’en servir et en faire la promotion. Finalement, les produits doivent être facilement disponibles et à des prix concurrentiels.

Débutons par la compagnie Napoleon. Ils sont passés maître dans l’art des BBQ au propane. Ils ont d’excellents produits au charbon. Ils ont innovés avec le SizzleZone (brûleur à infrarouge de 1800F), les grilles de cuisson WAVE, etc. Ils ont une garantie sans reproche qui va de paire avec un service à la clientèle qui fait rougir plusieurs marques.

Concernant la compagnie MEATER. Ils ont innové dans le domaine très convoité des thermomètres avec une sonde entièrement sans fil qui analyse la température interne de la viande, la température ambiante du BBQ, ainsi que le module de communication avec la base. Pour ce qui est de la base, elle se décline maintenant en 3 modèles. De base, il y a une sonde qui couvre une distance avec votre appareil mobile de 10m. Le modèle suivant (MEATER +) couvrent une distance d’environ 50m. Finalement, il y a le MEATER Block comprenant la technologie du MEATER+ mais avec un block ce 4 sondes. ils ont tous la technologie MEATERCloud afin de pouvoir surveiller votre cuisson sur tout appareil mobile.

Je poursuis avec la compagnie d’épices La Réserve BBQ. Une belle entreprise Québécoise situé à Notre-dame-du-bon-conseil dans le centre du Québec. Ils ont développé une belle petite gamme d’épices savoureuses à des prix comparables au reste du marché. Les bouteilles d’épices ont un format parfait pour la maison et la roulotte et ceci est important pour moi compte tenu que l’espace est compté dans une roulotte. Leur sélection d’épices couvrent les besoins de presque tous le monde.

Je passe maintenant à la Boucherie Auclair. Depuis le temps que j’en parle, est-ce que j’ai vraiment besoin d’en parler de long en large une fois de plus ? Si vous désirez en savoir plus, cliquez ici 👈

Finalement, L’Entrepôt de viandes. Situé à Saint-Léonard à Montréal, c’est une belle entreprise qui vend de la viande d’une qualité exceptionnelle en gros. Vous n’y allez pas pour seulement un steak. Mais bien pour vous procurer soit une pièce complète ou bien une demi-pièce coupée selon vos besoins et le tout emballé sous-vide. Vous pouvez lire un peu plus en cliquant ici 👈

Je suis fier d’utiliser et de promouvoir ces marques.

Devenir un ambassadeur de marque

Bonjour à tous. Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous une petite annonce qui, je l’espère, fera du chemin. Je parle ici de devenir un ambassadeur de marque (en anglais ils appellent ceci Brand Ambassador).

De nos jours avec tous les influencers sur les médias sociaux, il est de plus en plus difficile de faire son nom. Pour pouvoir obtenir des commanditaires, il faut avoir des milliers sinon des millions de suiveurs sur les réseaux sociaux. Ceci étant dans le but de se faire remarquer et d’être contacter par les grands de l’industrie.

Alors, pourquoi je voudrais me lancer dans une telle aventure avec si peu de personne qui me suivent ? Aucune compagnie ne va me remarquer. Très honnêtement, être une entreprise je ne regarderais pas vraiment les petits joueurs. Donc, au lieu d’attendre d’être contacté, je vais tenter de forcer le destin.

Jusqu’à présent, dans le grand domaine du BBQ, il y a très peu de place pour les nouveau comme moi. Donc, je vais m’efforcer de pousser sur des marques qui me plaisent, en qui j’ai confiance, qui innovent et avec qui j’ai envi de travailler.

Donc, voici les marques sur lesquelles je vais travailler : Napoleon Grill, MEATER, Jealous Devil charcoal, La Réserve BBQ, Boucherie Auclair, L’Entrepôt de viandes.

Est-ce que je vais utiliser d’autres marques ? Dans la mesure du possible, de moins en moins. Mais bon, j’ai un BBQ au charbon Weber Master-Touch à la maison et je m’en sers. J’ai des ustensiles de BBQ de chez BBQ Québec et de Grill Beast. J’utilise des épices de BBQ Québec, Steven Raichlen, Traeger et autres. Je ne peu tout de même pas jeter le tout à la poubelle. Mais il se pourrait que je donne certaines choses à des amis qui en ont de besoin afin de faire de la place pour les marques avec qui je désire travailler.

Je ne suis pas le plus grand des chefs cuisiniers, mais j’aime ce que je fais. Que se soit à la maison ou en camping, le BBQ fait partie de ma vie et de mes passe-temps.

A la maison, j’ai la chance d’avoir un Napoleon Prestige 500 au gaz naturel et en camping un Napoleon TravelQ PRO 285. J’utilise l’excellent thermomètre de la compagnie MEATER (mais comme c’est mon seul MEATER, il se promène entre la maison et la roulotte).

Dès que les stocks seront de nouveau disponibles, je vais commander mon BBQ au charbon Napoleon Kettle PRO pour la roulotte. Je vais également commander plusieurs accessoires de Napoleon pour la maison et le camping.

Est-ce qu’éventuellement je vais me faire remarquer assez par ces joueurs afin d’établir des partenariats ? J’en n’ai aucune idée. Mais l’avenir le dira…

Jealous Devil charcoal – Essai à long terme et comparatif

Bon début de semaine à tous. Bien que depuis quelque temps les réserves de charbon de bois semblent être au plus bas, il faut, à l’occasion, faire un peu de route afin de s’approvisionner.

Dans mon cas, je suis allé jusque dans la région d’Ottawa afin de me procurer cette source de chaleur tant convoitée. Une petite visite chez Capital BBQ un samedi matin dès l’ouverture afin de prendre possession de 3 sacs de charbon afin d’en laisser pour les autres. J’ai pris les 3 marques les plus populaires qu’on voit passer sur les réseaux sociaux, soit XYLO Carbone, Kamado Joe Big Block ainsi que Jealous Devil.

Les prix ont été 21,99$, 29,99$ et 39,99$ (dans l’ordre) plus les taxes ontariennes. Pourquoi un seul sac de chaque ? Tout simplement afin de voir et tester par moi-même les capacités de ces marques.

En partant, j’ai été déçu par le sac de XYLO Carbone. Plus de la moitié du sac contenait de très petits morceaux avec beaucoup de poussière au fond du sac. Plusieurs personnes vont dire que c’est une question de manipulation des sacs par les employés. OK, mais pourquoi les autres marques contiennent plus de gros morceaux ?

Lorsqu’on procède à l’allumage du XYLO, il y a une quantité de fumée raisonnable et plusieurs étincelles dans tous les sens. Le temps approximatif d’allumage dans une cheminée est d’environ 15 minutes afin d’obtenir une bonne chaleur avant de le déposer dans le BBQ. Il se consume assez rapidement et on doit en ajouter pour de plus longue cuisson. Par contre, la température est relativement constante.

Pour le prix, c’est un bon charbon comparativement au reste du marché pour le même prix.

Maintenant le Big Block de Kamado Joe. Depuis quelque temps, il semblerait que la compagnie a décidé de changer l’intérieur des sacs en y ajoutant une pellicule de plastique. Par contre, la grosseur des morceaux (qui faisait la réputation des Big Block) a diminué de beaucoup. Il y a encore de très gros morceaux, mais la majorité est moyenne et petite.

Pour l’allumage, 10 minutes top chrono dans une cheminée. La chaleur est assez élevée sans être extrême, très peu de fumée et aucune étincelle. La vitesse de consumation est très bonne. La température est constante et de longue durée selon les besoins et la température choisie.

Au prix de 29,99$ pour un sac, il faut aimer la marque Kamadoe Joe pour en acheter régulièrement.

Pour terminer, j’ai essayé à plusieurs mes cuissons avec le Jealous Devil. Excessivement surpris et satisfait par ce charbon. Dans les sacs, il y a une bonne variété de grosseurs des morceaux et très peu de poussière (pour ne pas dire aucune). Les sacs sont plastifiés (à la Weber) avec une ouverture du style ZipLoc. Ceux-ci peuvent rester dehors sans aucun problème.

Concernant l’allumage, j’étais à 8 minutes et j’aurais pu les verser dans le BBQ un peu avant. La chaleur est très élevée et même intense pour cette courte durée. La fumée est pour ainsi dire inexistante tout comme les étincelles. La température du BBQ monte en flèche rapidement et vous devez fermer les trappes rapidement afin de contrôler la température qui sera très stable le temps de votre cuisson.

Malgré le prix très élevé de 39,99$ le sac, celui-ci vous durera plus longtemps que ceux à 20$. Est-ce qu’il durera le double du temps ? Difficile à dire et ceci est personnel à chacun.

Lequel je recommande ? Mon premier choix est sans contredit le Jealous Devil si vous pouvez vous en procurer. Malheureusement, il semblerait qu’il n’y a aucun revendeur au Québec pour l’instant.

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