Smoked Ribs And 2 Layer Cooking on the Kamado Joe Jr with the Flame Boss 500 – Backyard Kamado
Smoking a Pork Butt on the Kamado Big Joe III using Jealous Devil Lump Charcoal – Bad Beast Barbecue
Texas Pepper Jelly Spare Ribs on the Kamado Big Joe III – Bad Beast Barbecue
C’est mardi, il ne fait pas vraiment beau même si c’est le printemps et c’est plutôt frais dehors. Donc, pour se réchauffer un peu, voici une vidéo que j’ai trouvé pour vous donner faim. Oui c’est fait avec le Big Joe III de Kamado Joe, mais on peut reproduire ceci sur tout appareil.
Episode 21 – Côtelettes de Porc Double Cut
Dans cet épisode, je vous prépare de côtelettes de porc double-cut. De superbes côtelettes de porc de près 1lb chaque de la Boucherie Auclair préparés avec les épices et sauce BBQ Québec. Le tout est cuit sur mon Napoleon Prestige 500.
Produits:
- Viande – Porc : Boucherie Auclair de Sainte-Julie
- Epices : Montréal Style et Tex-Max de BBQ Québec
- Sauce : Champion de BBQ Québec
- Outils : Black Stainless de BBQ Québec
- Thermomètre : Thermoworks Smoke
- BBQ : Napoleon Prestige 500
How to Prep and Cook Pork Ribs – Kamado Joe
Cette vidéo date de quelques années, mais je crois que si vous possédez un BBQ de type Kamado, ceci est pour vous. Je sais que je vais l’essayer lorsque j’aurai le mien.
