Love Noir – Un Pinot Noir surprenant

À l’occasion il y a de ces vins qui nous font adorer leurs dégustations et d’autres fois, c’est tout le contraire. Dans le cas du Pinot Noir de Love Noir, c’est une très belle surprise qui nous attendait dès la première gorgée.

C’est un Pinot tout en douceur avec une petite finale relevée. Un vin qui se prend très bien durant la préparation d’un bon repas. Un vin qui se prend durant le repas et même tout simplement comme ça.

La bouteille possède une très belle étiquette toute en élégance. Si vous avez la chance de visiter le site internet de Love Noir, il y a 2 autres vins que j’ai bien hâte d’essayer si je peux les trouver.

Je dirais que le seul point négatif de cette belle trouvaille est le fait qu’il ne soit pas disponible au Canada (SAQ et LCBO). Il vous faudra visiter nos voisins au sud de la frontière pour vous procurer ce petit délice. Dans notre cas, nous l’avons trouvé lors d’un voyage à Virginia Beach.

Château St-Thomas Pinot Noir 2013 – Une bonne bouteille

A l’occasion le vin nous fait voyager à travers le monde. Dans mon cas, il y a eu, de ça plusieurs années, une découverte du Liban avec une bouteille que je vous parlerai un de ces jours. Mais pour l’instant, parlons un peu de cette découverte. Premièrement, quand nous parlons du Liban on ne pense pas nécessairement à des vignobles. On pense à des déserts et des montagnes ravagés par les guerres et les sécheresses. Pourtant il y a quelques régions de ce pays qui réussissent à produire des vins d’exceptions. Si vous désirez en connaitre un peu plus sur les vin de ce pays, je vous invite fortement à aller lire cet article blogue Les 5 du Vin.

Et maintenant parlons de la bouteille que nous avons découvert. Lors de ma dernière visite à ma succursale locale de la SAQ, j’allais chercher une bouteille de gin pour ma conjointe, mais aussi voir s’il avait en stock une bouteille de Château Kefraya Comte de M. Oui, j’aurais pu regarder sur leur site internet et y voir l’inventaire. Enfin, ils en n’avaient pas en stock et j’ai demandé au conseiller s’il avait quelque chose à me faire découvrir de ce pays. Il m’a dirigé dans la section cellier pour me montrer cette bouteille de Pinot Noir.

Ce n’est pas un secret que nous apprécions le Pinot Noir depuis quelques temps. C’est le genre de cépage qui se prend facilement avec tout et même en attendant un bon repas. Cet fois, aucune exception au niveau du goût et de la délicatesse de ce fluide. Karol, ma conjointe, avait préparé un plat de coquilles géantes avec notre sauce à spaghetti maison et le tout gratiné.

Dès que ce Château St-Thomas a rempli nos coupes nous l’avons apprécié avec les effluves qui se dégageaient. Une belle robe d’un rouge vif, un doux goût en bouche, le tout descent très bien sans laisser d’arrière goût. La bouteille s’est vidé sur un rythme décent.

Voici la fiche de la SAQ

  • PAYS : Liban
  • RÉGION : Vallée de la Bekaa
  • DÉSIGNATION RÉGLEMENTÉE : Vin de table (VDT)
  • PRODUCTEUR : Clos St-Thomas SARL
  • CÉPAGE(S) : Pinot noir à 100 %
  • COULEUR : Rouge
  • FORMAT : 750 ml
  • DEGRÉS D’ALCOOL : 13,5%
  • TAUX DE SUCRE : 2.2 g/L
  • TYPE DE BOUCHON : Liège
  • TYPE DE CONTENANT : Contenant de verre coloré

En conclusion, bien que j’ai eu la chance d’obtenir ce vin avec un rabais, le prix normal de $19,55 est des plus raisonnable pour un vin de cette qualité. C’est une autre de nos recommandations.

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