BBQ, Vin, Bouffe, Voyage et Camping… C'est la vie
Avec ces plus de 30 degrés au thermomètre, inutile de se ruer sur des vins costauds puisque la chaleur ne leur fera pas honneur. Et si on y allait avec un blanc, un rosé et un rouge pour un peu de fraîcheur ? L’article Un week-end en trois couleurs de vin est apparu en premier…
Un week-end en trois couleurs de vin — Tout sur le Vin
On dira ce qu’on voudra, mais la saison des barbecues est un peu chamboulée cette année, à cause de vous savez quoi. Mais ce n’est pas parce qu’il y …
Cinq vins rouges pour le barbecue
Un bon tartare de bœuf est probablement l’un de mes nombreux repas préférés. Selon de Ricardo (il y a quelques variantes) est un excellent exemple de ce qu’un tartare doit avoir l’air.
Comme je ne suis pas un fervent des câpres, je les remplace par un cornichon finement haché. Pour le reste, c’est assez standard avec de l’intérieur de ronde pour la pièce de bœuf. Elle est assez gouteuse. Il est toujours possible d’y aller avec un beau morceau de filet ou même de la poire de bœuf (nouvelle tendance).
Bien que la recette est pour 4 portions, je préfère garder les mêmes quantités et en avoir plus pour 2 personnes (portion repas).
Lien pour la recette Tartare de boeuf classique
Pour les croutons, Karol a décidé de faire un petit spécial en les badigeonnant d’huile d’olive ainsi que des épices Bloody Mary pour certains morceaux Big Game Rub pour d’autres. Il est à noter que les deux mixtes d’épices sont de la compagnie Traeger et disponibles chez Norac SPA.
Nous avons accompagné le tout d’une excellente bouteille de rouge que nous avions reçu en cadeau il y a quelque temps. Comme dirait l’une de nos amis, ce vin est un parfait accompagnement pour le tartare de bœuf.
À l’occasion il y a de ces vins qui nous font adorer leurs dégustations et d’autres fois, c’est tout le contraire. Dans le cas du Pinot Noir de Love Noir, c’est une très belle surprise qui nous attendait dès la première gorgée.
C’est un Pinot tout en douceur avec une petite finale relevée. Un vin qui se prend très bien durant la préparation d’un bon repas. Un vin qui se prend durant le repas et même tout simplement comme ça.
La bouteille possède une très belle étiquette toute en élégance. Si vous avez la chance de visiter le site internet de Love Noir, il y a 2 autres vins que j’ai bien hâte d’essayer si je peux les trouver.
Je dirais que le seul point négatif de cette belle trouvaille est le fait qu’il ne soit pas disponible au Canada (SAQ et LCBO). Il vous faudra visiter nos voisins au sud de la frontière pour vous procurer ce petit délice. Dans notre cas, nous l’avons trouvé lors d’un voyage à Virginia Beach.
Il existe des bouteilles vers lesquelles nous ne sommes pas nécessairement portés dans un premier temps. Ça peut être la provenance, le producteur, le goût ou même l’étiquette.
Dans le cas de cette bouteille, elle nous avait été offerte il y a un certain temps par des amis. Comme nous recevions une partie de la famille hier pour le souper, c’était un bon moment pour la sortir du cellier et la déguster.
Ce vin est assez puissant (pastille de goût de la SAQ : Aromatique et Charnu), donc je vous conseille fortement de la boire avec un plat qui est quelque peu relevé. Elle se boit très bien et ne laisse aucun effet désagréable dans la bouche. Au prix de 20,75$, j’avoue qu’elle n’est pas dans les moins chères, mais vaut la peine de la découvrir.
Rosso del Camul sur le site de la SAQ au prix de 20,75$
Informations Détaillées
Bon matin à tous ! Il nous arrive tous de nous demander quel vin choisir pour telle ou telle occasion ou quoi boire avec un certain repas. Oui, nous pouvons passer par notre succursale de la SAQ préférée. Oui, vous pouvez demander à Google et oui vous pouvez me le demander (LOL).
Par contre, il existe également des blogues sur le sujet et je vous en propose un ce matin. Allez donc jeter un coup d’oeil ici sur Vin et Popotte.
Il arrive à l’occasion qu’on voie passer une publicité sur Facebook qui attire notre attention plus qu’une autre. Dans ce cas-ci, c’est la page de la SAQ qui m’a interpelé. C’est bien certain que pour la majorité d’entre nous, cette page nous interpelle tous à différents niveaux selon nos goûts et nos budgets.
Cette fois, le nom était assez intéressant pour en savoir un peu plus. Legend Of Dracula Feteasca Neagra est une cuvée originaire de la Roumanie et pour reprendre les mots sur le site de la SAQ, « Clin d’œil sympathique à la fameuse légende se déroulant dans la Transylvanie du 15e siècle ».
C’est un vin sans grandes prétentions qui se prend très bien avant le repas ou en le préparant. Il descend que trop bien et nous donne le goût d’ouvrir une seconde bouteille. Au prix de $19,05 et disponible dans une majorité de succursales (pour l’instant du moins), je vous conseille d’en prendre deux plutôt qu’une seule.
Allez jeter un coup d’œil sur la fiche descriptive de cette belle bouteille à l’étiquette intéressante pour les yeux et vous ne le regretterez pas.
Fiche
A l’occasion le vin nous fait voyager à travers le monde. Dans mon cas, il y a eu, de ça plusieurs années, une découverte du Liban avec une bouteille que je vous parlerai un de ces jours. Mais pour l’instant, parlons un peu de cette découverte. Premièrement, quand nous parlons du Liban on ne pense pas nécessairement à des vignobles. On pense à des déserts et des montagnes ravagés par les guerres et les sécheresses. Pourtant il y a quelques régions de ce pays qui réussissent à produire des vins d’exceptions. Si vous désirez en connaitre un peu plus sur les vin de ce pays, je vous invite fortement à aller lire cet article blogue Les 5 du Vin.
Et maintenant parlons de la bouteille que nous avons découvert. Lors de ma dernière visite à ma succursale locale de la SAQ, j’allais chercher une bouteille de gin pour ma conjointe, mais aussi voir s’il avait en stock une bouteille de Château Kefraya Comte de M. Oui, j’aurais pu regarder sur leur site internet et y voir l’inventaire. Enfin, ils en n’avaient pas en stock et j’ai demandé au conseiller s’il avait quelque chose à me faire découvrir de ce pays. Il m’a dirigé dans la section cellier pour me montrer cette bouteille de Pinot Noir.
Ce n’est pas un secret que nous apprécions le Pinot Noir depuis quelques temps. C’est le genre de cépage qui se prend facilement avec tout et même en attendant un bon repas. Cet fois, aucune exception au niveau du goût et de la délicatesse de ce fluide. Karol, ma conjointe, avait préparé un plat de coquilles géantes avec notre sauce à spaghetti maison et le tout gratiné.
Dès que ce Château St-Thomas a rempli nos coupes nous l’avons apprécié avec les effluves qui se dégageaient. Une belle robe d’un rouge vif, un doux goût en bouche, le tout descent très bien sans laisser d’arrière goût. La bouteille s’est vidé sur un rythme décent.
Voici la fiche de la SAQ
En conclusion, bien que j’ai eu la chance d’obtenir ce vin avec un rabais, le prix normal de $19,55 est des plus raisonnable pour un vin de cette qualité. C’est une autre de nos recommandations.
Bon dimanche à tous. C’est plutôt rare que je partage avec vous à cette heure ci, mais avec cette petite découverte je crois que ça en vaut la peine. Il y a de ce vins qui nous surprennent par le goût, d’autres par l’étiquette et finalement d’autres par le prix. Ce vin coche les 3 catégories.
Lors de notre voyage de camping l’été dernier à Virginia Beach, nous avons acquis quelques bouteilles de vin à des prix, avouons le, dérisoires. Les prix des bouteilles que nous avons achetés variaient entre $4,25 et $11,25 (USD). Cette bouteille devait être environ $9,00 de mémoire.
En partant, nous aimons les Pinot Noirs depuis quelques temps déjà car ils passent bien avec bien des types de repas. Ma conjointe a bien aimé l’étiquette de cette bouteille et que dire du prix. Je vous l’accorde, le prix est en devises américaines. Même avec le taux de change ça en vaut le coût.
La bouteilles s’est rapidement vidé dans nos verres et nous avons apprécié le goût. Rien de trop agressif et en même temps très goûteux en bouche. Par chance cette bonne bouteille est disponible dans certaines succursale de la SAQ, mais bonne chance pour en trouver car elles sont rarement en stock. Si vous avez la chance d’aller en vacance chez nos voisins du sud, profitez en svp.
